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Quels sont les bienfaits réels du chocolat ?

17 mai 2017

Avec en moyenne 6,7 kilos consommés par habitant et par an (source : Syndicat National du Chocolat), la France compte de très nombreux adeptes de chocolat ! Euphorisant, bon pour le cœur, l’aliment est chargé de bienfaits… à condition, toutefois de préférer certains chocolats et de le consommer avec modération !

Quelles sont les vertus nutritives du chocolat ?

Un carré de chocolat c’est bon pour le moral ! Parce qu’il renferme des éléments euphorisants, c’est un véritable anti-déprime. Le magnésium et le sucre qu’il contient apportent un regain d’énergie. C’est donc une option gourmande idéale en fin de journée !

Ses antioxydants protègent le corps du vieillissement et plus particulièrement, le cerveau. Tandis que ses flavonols freinent le déclin cognitif. Enfin, le chocolat aide aussi à diminuer le risque cardiaque par son effet anti-coagulant et ferait même baisser la tension…

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Consommer le chocolat, sans excès

Avec ses 550 Kcal pour 100g, le chocolat reste un aliment très calorique. En effet, il se compose principalement de beurre de cacao : il est donc très riche en lipides ! De plus, le chocolat est souvent associé à d’autres ingrédients gras ou sucrés. Par exemple, à des mousses de lait, des cacahuètes ou du caramel dans des barres ou des desserts industriels.

Pour ne profiter que des bienfaits du chocolat, évitez d’en consommer entre les repas et limitez-vous à 10 grammes par jour. Une quantité équivalente à deux petits carrés environ. Préférez manger les chocolats les plus riches en cacao, idéalement, à 70% minimum car ils possèdent un effet antioxydant puissant.

Enfin, plutôt que d’en grignoter n’importe quel moment de la journée, offrez-vous plutôt un petit carré à la fin du repas ou avec votre café, pour terminer sur une note sucrée ! Ainsi, le chocolat sera mieux assimilé par votre organisme.

Pas besoin de manger une tablette entière pour profiter des effets bénéfiques du chocolat sur la santé ! A raison de quelques carrés par jour, vous reboosterez votre moral et votre forme. Un petit plaisir simple du quotidien ! Privilégiez toutefois les chocolats les plus riches en cacao et de bonne qualité !

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