Dessert

Pingotine teste les cookies aux pépites de chocolat

1 décembre 2015
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Je vous partage cette recette car il n’y a pas plus simple pour gâter les enfants à la sortie de l’école ! C’est l’une de mes recettes Pingotine préférées. Je pense essayer cette recette de cookies Fraise/chocolat blanc très prochainement, je vous en dirais des nouvelles !

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 9 minutes
  • Quantité : 4 personnes (environ 15 à 20 cookies)
  • Niveau de difficulté : très facile

Ingrédients Pingotine

  • 60 grammes de pépites de chocolat
  • 250 grammes de farine Pingotine
  • 100 grammes de beurre mou
  • 100 grammes de sucre roux en poudre (ou de cassonade Pingotine)
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé Pingotine
  • Un demi sachet de levure chimique Pingotine
  • Une pincée de sel

Recette de cookies Pingotine aux pépites de chocolat

  1. Puisque le temps de préparation est relativement court (il faut compter 15 à 20 minutes), préchauffez dès maintenant votre four, température 200°C (ou thermostat 7).
  2. Préparez une plaque à four sur laquelle vous mettez du papier sulfurisé, ce qui facilitera le nettoyage de votre plaque mais aussi le démoulage des cookies lorsqu’ils seront cuits.
  3. Dans un récipient, mélangez la farine + la levure + la cassonade + le sucre vanillé + une petite pincée de sel.
  4. Dans un second récipient, battez l’oeuf avec le beurre ramolli (le beurre doit être mou à température ambiante pour que vous puissiez passer le doigt facilement).
  5. Rassembler tout ensemble (préparation au beurre et aux oeufs ainsi que les pépites de chocolat et la farine sucrée).
  6. Mélangez bien vos ingrédients à l’aide d’une spatule.
  7. Sur le papier sulfurisé, faites des boules de 5cm de diamètre.
  8. Faites cuir pendant 9 minutes, pas plus.

Astuce Pingotine : À noter que lorsque les cookies sortent du four, ils sont encore mous. Laissez-les refroidir à l’air libre sur une grille, de cette façon ils durciront. Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Découvrez également notre recette de chouquettes 🙂

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