Entrée

Quiches Pingotine aux Brocolis et au Roquefort

3 décembre 2015
pingotine_quiche_roquefort
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Un petit creux mais aucune d’idée en tête pour le repas ? J’ai trouvé la recette pingotine qu’il vous faut : des minis quiches aux brocolis et au roquefort ! Certainement l’une de mes préférées, beaucoup de goût pour cette petite quiche verte et blanche…  A dévorer !

Ingrédients Pingotine

  •  6 bouquets de brocolis
  • 200 ml de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuilletée ou brisée Pingotine
  • 100 grammes de roquefort
  • Sel et poivre

Recette Pingotine

  1. Faites chauffer de l’eau pour faire cuire vos bouquets de brocolis. Une fois l’eau bouillante, plongez les brocolis pour 5mn de cuisson. Egouttez-les et laissez refroidir.
  2. Préchauffez votre four thermostat 6.
  3. Mélangez la crème et les oeufs, puis salez et poivrez. Vous devez obtenir un mélange bien homogène.
  4. Garnissez de pâte feuilletée ou brisée 6 petits moules individuels ou une plaque de 6 petits moules en silicone (facile à démouler).
  5. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez l’appareil.
  6. Emiettez le roquefort dans chaque moule et placez les bouquets de brocoli.
  7. Enfournez les minis quiches pour 30 minutes environ (selon votre four).
  8. Sortez et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.

Le petit conseil de Pingtoine : J’ai également pour habitude de réaliser les quiches que je trouve sur marmiton.fr, certaines sont vraiment très simples. Pratique quand je n’ai pas le temps !

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1 Commentaire
  • Reply Pingotine : Quiche lorraine aux poireaux et au curry 22 décembre 2015 at 15 h 26 min

    […] également la quiche aux brocolis et au roquefort ! A […]

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